開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作千頭萬(wàn)緒，非常繁雜。概括起來(lái)，主要有以下幾方面的內(nèi)容。
（一）物品采購(gòu)
1.家具 根據(jù)茶藝館的整體布局，確定可以容納的臺(tái)位數(shù)，據(jù)此配置合適數(shù)量的家具。
2.茶葉 茶葉的配置要考慮經(jīng)營(yíng)需要，品種安全，數(shù)量適宜，并兼顧高、中、低幾個(gè)等級(jí)。需要采購(gòu)的茶葉品種主要包括：
（1）綠茶類 西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、廬山云霧、蒙頂甘露等。
（2）烏龍茶類 鐵觀音、黃金桂、大紅袍、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅等。
（3）紅茶類 祁門紅茶、滇紅等。
（4）白茶類 白毫銀針等。
（5）黃茶類 君山銀針等。
（6）黑茶類 普洱等。
（7）花茶類 茉莉花茶、白蘭花茶等。
（8）緊壓茶類 沱茶、普洱磚茶等。
（9）保健茶類 貢菊、苦丁、玫瑰花蕾、蓮心等。
3.茶具 主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網(wǎng)）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機(jī)、風(fēng)爐、玻璃杯等。所需數(shù)量根據(jù)可容納的臺(tái)數(shù)及更多可接待的人數(shù)來(lái)確定。
4.飾品 包括字畫、工藝品、窗飾、燈籠、花草、樂(lè)器、音響、電視等。
5.茶罐和茶葉筒 茶罐視茶葉品種數(shù)量而定，現(xiàn)在市場(chǎng)上茶罐種類很多，可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格選購(gòu)。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印制茶藝館的名稱和標(biāo)志，采購(gòu)數(shù)量可根據(jù)業(yè)務(wù)預(yù)測(cè)，定購(gòu)2-3個(gè)月的所需的量。
6.茶食與茶食碟 茶食可選擇黑瓜子、白瓜子、葡萄干、開(kāi)心果等。茶食碟可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格和個(gè)人愛(ài)好到市場(chǎng)上選購(gòu)。
7.其他物品 如報(bào)刊雜志和書籍、棋類等。
（二）證照辦理
茶藝館開(kāi)業(yè)前需辦理的證照有：
①消防安全合格證。
②衛(wèi)生許可證、健康證。
③公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)許可證。
④營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
⑤稅務(wù)登記證（并領(lǐng)取發(fā)票）。
（三）服務(wù)定價(jià)與菜譜
定價(jià)的內(nèi)容包括：服務(wù)價(jià)格、茶葉價(jià)格、茶點(diǎn)價(jià)格等。定價(jià)時(shí)要充分考慮周圍茶藝館的定價(jià)情況，從而使所定價(jià)格具有比較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
茶譜的形式多種多樣，有仿古式、菜譜式、活頁(yè)式、單項(xiàng)式等。菜譜的設(shè)計(jì)要與茶藝館的風(fēng)格相適應(yīng)。
（四）服裝定置
不同風(fēng)格的茶藝館對(duì)服裝的要求有所不同，這要視茶藝館的具體情況而定。大多數(shù)茶藝館是以民族風(fēng)格的服裝為主。
（五）廣告宣傳
在茶藝館開(kāi)業(yè)前，要通過(guò)多種渠道把開(kāi)業(yè)的消息發(fā)布出去，以便引起更多人的關(guān)注？捎玫男问蕉喾N多樣，如報(bào)紙廣告、電視廣告、新聞宣傳、條幅、電話通知、人際傳播等。
（六）試營(yíng)業(yè)
為了保證正式開(kāi)業(yè)能達(dá)到理想的效果，避免出現(xiàn)混亂和意想不到的問(wèn)題，在開(kāi)業(yè)前2-3天可以進(jìn)行試營(yíng)業(yè)。試營(yíng)業(yè)的“顧客”一般以親朋好友為主。通過(guò)試營(yíng)業(yè)，一方面可以增加茶藝員的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)其信心，另一方面可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和不足，便于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整。試營(yíng)業(yè)要求全體服務(wù)人員參加，以實(shí)戰(zhàn)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求，管理人員現(xiàn)場(chǎng)觀察、指導(dǎo)，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)，提出改進(jìn)意見(jiàn)和新的要求。
（七）酬賓活動(dòng)及開(kāi)業(yè)慶典
為了吸引顧客，擴(kuò)大影響，在開(kāi)業(yè)初期可以推出酬賓活動(dòng)，如打折優(yōu)惠、買一送一、贈(zèng)送禮品等；顒(dòng)內(nèi)容、形式、要求、負(fù)責(zé)人、宣傳等在開(kāi)業(yè)前要全部安排到位。
有的茶藝館在開(kāi)業(yè)時(shí)要舉行開(kāi)業(yè)慶典，以制造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響。因?yàn)殚_(kāi)業(yè)慶典影響較大，涉及面廣，所以要精心策劃，詳細(xì)安排和布置，以保證萬(wàn)無(wú)一失。開(kāi)業(yè)慶典的策劃與安排要考慮以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：
1、開(kāi)始時(shí)間。
2、慶典的程序安排。
3、來(lái)賓的聯(lián)系和確定。
4、新聞媒體的聯(lián)系和確定。
5、場(chǎng)地的確定和布置。
6、音響的準(zhǔn)備和調(diào)試。
7、活動(dòng)的內(nèi)容與形式。
8、宣傳資料的制作與發(fā)放。
9、禮品的制作與發(fā)放。
10、來(lái)賓與媒體的簽到、招待與安排。
11.現(xiàn)場(chǎng)秩序及安全問(wèn)題。
12.活動(dòng)負(fù)責(zé)人的確定，人員的安排與分工，必要的排練，等等。